想必现在有很多小伙伴对于中国各地的美食，小吃都有那些方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于中国各地的美食，小吃都有那些方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡坐落在黑龙江双鸭山，是一名正宗的东北人，要说起我们这里的特色小吃，我觉得的太多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最喜欢吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不油腻，淋漓尽畅的出一场大汗，相当的舒服，只有吃过的人才会深有体会。
下面就为大家介绍下砂锅和油饼的做法:
砂锅有几种，无非就是手把锅和多人锅，都可以.
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首先
1.准备鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间直接剁开俩半，先用清水焯一下，撇去浮沫，捞出。然后再准备一口锅加清水，放入鸡骨架和猪大骨，再加些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬制1到1.5小时，直到汤熬成乳白色即为高汤。
2.准备好所有材料:酸菜切细丝，或者直接买袋装切好的，粉条提前用冷水泡好，鲜豆腐切约2厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。
3.酸菜攥干水分，放入砂锅，加入高汤，盐，小火炖一会，然后再加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅即熟。
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4.然后根据个人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就可食用了。
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小贴士
菜品是可以随意搭配，因为平时是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈
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