大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油酸钠的作用与用途，油酸钠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、“油脂”是“动物油（肪脂）”和“植物油（油脂）”的通俗称呼。动物的脂肪
2、和植物的油脂都是多种高级脂肪酸甘油脂的混合物，可以用碱溶液来水解它们再
3、经过进一步加工而得到多种单纯的“高级脂肪酸钠盐”。题目所说的“油脂酸钠”是否是指某种“高级脂肪酸钠盐”？有种物质叫“油酸钠”，它是“油酸
4、”的钠盐。“油脂酸”与“油酸”不是同一种物质。
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