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1、油茶是北京地区特色传统小吃中的滋补佳品。
2、用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁炒至焦黄,加入桂花和牛骨髓油,拌搓均匀。
3、然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。

4、油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。
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